О компании

Тэнчун расположен в глубине гор Гао‑ли‑гунь, на западной окраине провинции Юньнань – «первого города на дальнем крае». Это один из редких районов материкового Китая с плотным скоплением вулканических массивов: 99 вулканов и 88 горячих источников существуют здесь на протяжении миллионов лет. Наши основные чайные плантации занимают уникальную высотную зону – 2300-2500 метров над уровнем моря, что значительно выше общепринятого порога высот для высокогорного чая. Лесной покров превышает 80 %, здесь постоянно царит туман, преобладает мягкое солнечное излучение, наблюдается большая суточная амплитуда температур и удлинённый период заморозков. Рост чайных кустов естественным образом замедляется, что позволяет аминокислотам, ароматическим веществам, минералам и полифенолам полностью накапливаться в листьях.

Самое ценное – вулканическая почва, образовавшаяся в результате выветривания пород после многомиллионных вулканических извержений. Она рыхлая, воздухопроницаемая, богата селеном, магнием, калием и десятками других природных микроэлементов, имеет идеальную слабокислую реакцию и непрерывно питает чайные кусты минеральными веществами. В мире существуют высокогорные плантации и плантации на вулканических почвах, но только в Тэнчуне можно найти сплошные плантации, сочетающие «вулканический рельеф Тэнчуна + высота 2300-2500 метров + экоклимат гор Гао‑ли‑гунь + целостная экологическая система».

Это уникально, невоспроизводимо, непереносимо и некопируемо. Другие могут скопировать нашу технологию или упаковку, но они никогда не смогут воспроизвести многомиллионный вулкан и уникальный терруарный ген Тэнчуна.

Долгое время ориентиром мирового рынка ГАБА‑чая служили производители Тайваня. Нельзя отрицать, что на Тайване накоплен богатый опыт производства чая, но там есть врождённый, труднопреодолимый потолок качества: большинство тайваньских ГАБА‑чаев выращивают на средне‑низких высотах – 600-800 метров. Лучшие высокогорные чайные листья в первую очередь направляются на производство традиционного премиального улуна. Массовый ГАБА‑чай, представленный на рынке, как правило, делают из второсортного летнего сырья: его собирают машинами, смешивают со старыми листьями и черешками. Короткий цикл роста кустов приводит к изначально недостаточному накоплению внутренних веществ. Многие продукты повышают содержание ГАМК искусственно – только за счёт анаэробной ферментации; их вкус получается бедным, сладость слабой, в них отсутствует минеральный вулканический оттенок. Они достигают уровня «приемлемого продукта», но редко поднимаются до настоящего премиального уровня.

ГАБА‑чай из Тэнчуна с самого начала вышел за рамки этой отраслевой логики «приоритет стоимости и показателей». Наши стандарты отбора сырья во всех отношениях выше, чем у большинства массовых тайваньских ГАБА‑чаев: мы используем только полные почки с одним‑двумя листьями, собранные весной и осенью на вулканических плантациях, применяем тщательный ручной сбор и полностью отказываемся от летнего сырья со слабым внутренним составом. Плантации находятся под постоянным экологическим контролем: для защиты от вредителей используются физические методы, проводится ручная прополка, вносятся натуральные органические удобрения, полностью исключены химические удобрения и пестициды – чтобы сохранить чистоту и биологическую активность чая с самого начала.

Опираясь на глубокую профессиональную подготовку в области традиционной китайской медицины, тысячи сравнений вкусов и сотни технологических испытаний, проведённых основателем и председателем совета директоров господином Не Цюнем, мы разработали собственный комплекс технологий, адаптированный специально для чайных листьев с вулканических плантаций Тэнчуна: индивидуальную анаэробную ферментацию, точное увядание, обжаривание с поэтапным контролем температуры, 12‑часовую медленную варку чайной пасты по старинному рецепту. Мы не просто копируем стандартные процедуры для ГАБА‑чая, а раскрываем потенциал, заложенный в чайных листьях вулканического терруара.

Готовый чай имеет объёмный, многогранный аромат: под ярким цветочным тоном скрывается уникальный вулканический минеральный оттенок. Вкус — мягкий и гладкий, с устойчивой сладостью и постепенно раскрывающимся послевкусием, отличается высокой выдержкой при заваривании. Естественная активность ГАМК и вкусовые качества достигают гармонии; общее качество уверенно входит в первую лигу мирового ГАБА‑чая и поднимает верхнюю планку качества всей категории.

Благодаря инициативе председателя совета директоров Не Цюня по выводу вулканического ГАБА‑чая из Тэнчуна на мировую арену мы приняли участие в самых авторитетных отраслевых мероприятиях Евразии — Московской международной чайной выставке и Московской международной продовольственной выставке WorldFood Moscow. Это престижное событие, которое собирает бренды из более чем 30 стран, а также 26 000 профессиональных закупщиков и дистрибьюторов из 81 страны. Выставка служит индикатором рынка премиальных продуктов Евразии и настоящим испытанием реальной силы бренда. На выставке мы представили вулканический ГАБА‑чай для слепой дегустации и конкуренции с чаями со всего мира. Его уникальный терруарный вкус впечатлил многих дистрибьюторов, отраслевых экспертов и премиальных потребителей, сломав стереотип внешнего рынка «ГАБА‑чай — это тайваньский продукт».

Международные партнёры впервые чётко поняли: самый высококачественный ГАБА‑чай производится в Тэнчуне, Китай. Сегодня вулканический ГАБА‑чай из Тэнчуна успешно завоевал рынки всех русскоязычных стран, включая Россию, Украину, Беларусь, Казахстан и другие. Во всём русскоязычном регионе он получил высочайшие оценки, отличную репутацию и стабильные повторные покупки.

Одновременно он быстро завоёвывает популярность на основных премиальных рынках Европы и Америки, пользуется большим признанием и спросом у зарубежных потребителей. В дальнейшем мы будем регулярно участвовать в крупнейших международных чайных и продовольственных выставках по всему миру для расширения глобального присутствия бренда.

Многие конкуренты могут производить ГАБА‑чай, но только у нас есть уникальная категорийная марка «вулканический ГАБА‑чай»; многие поставщики могут предложить товар, но только мы можем обеспечить полную защиту – от плантаций и технологий до бренда и международных каналов сбыта. Всё это стало возможным благодаря постоянной стратегической решимости и приверженности качеству со стороны основателя и председателя совета директоров господина Не Цюня.

Сотрудничая с ООО «Тэнчун Габа Ти», вы получаете не только партию высококачественного чая, но и пропуск на растущий «голубой океан» премиального рынка – долгосрочную бизнес‑возможность с сильной дифференциацией, высокой редкостью, потенциалом премиальной цены и низким риском ценовой войны. В будущем под руководством председателя Не Цюня мы будем расширять площади вулканических экологических плантаций, совершенствовать контроль качества производства, развивать глобальную дистрибьюторскую сеть, превращать вулканический ГАБА‑чай Тэнчуна в мировую визитную карточку китайского чая и разделять дивиденды новой эпохи этой уникальной категории вместе с единомышленниками‑партнёрами со всего мира.