Базальт ГАБА
Сорт куста: Цин Синь 青心 — на Тайване считается эталонным сортом, на базе которого зачастую культивируются и другие сорта. На данный момент на его долю приходится около 60–70% тайваньских чайных деревьев. В первом заваривании раскрывается в сторону нот зелёного яблока, мяты и огурца — больше напоминает жареный огурец. Затем он становится более насыщенным, добавляется очень лёгкий привкус, напоминающий свежую древесную смолу.
- Происхождение
- Тэнчун, Юньнань, Китай
- Чайный сорт
- Цин Синь (青心)
- Особенности
- Высокогорный улун из Тэнчуна, изготовленный по технологии ГАБА.
Продолжить знакомство.
Вся коллекция
ПознакомитьсяВулкан ГАБА
Рассыпной чай улун из куста сорта Цин Синь. Вкус фруктовый, с оттенком карамели и характерным для многих ГАБА освежающим яблочно-мятным послевкусием. К третьему проливу становится более насыщенным, а во вкусовой гамме отчётливо проявляется цветочный привкус, напоминающий орхидеи.
ПознакомитьсяПемза ГАБА
Данный чай — результат смешения технологии производства улунов, белого чая и ГАБА. Мы назвали этот улун «Пемза» в честь пористой вулканической горной породы, потому что он также сам по себе лёгкий и немного хрупкий из-за довольно больших по размеру чайных листьев в его основе.
ПознакомитьсяОбсидиан ГАБА
Этот чай подвергся достаточно глубокой ферментации, более характерной для технологии производства чёрного чая, и стал тёмен, словно застывшая лава — обсидиан, природное вулканическое стекло. Поэтому мы и выбрали для него такое название.