Обсидиан ГАБА

Этот чай подвергся достаточно глубокой ферментации, более характерной для технологии производства чёрного чая, и стал тёмен, словно застывшая лава — обсидиан, природное вулканическое стекло. Поэтому мы и выбрали для него такое название. Вкус раскрывается неспешно: при первом рабочем заваривании даёт цветочную гамму — орхидеи и лилии. Вкус не слишком насыщенный, с едва уловимой карамельной ноткой в послевкусии. При втором проливе становится немного насыщеннее, в остальном впечатления те же. А при дальнейших заварках дополняется сладковатым медовым привкусом. Будет хорош для дегустации особенно ранним летним утром в отпуске, поскольку он более согревающий. Хорошо будет идти и зимой — в нём много летних нот.

Происхождение

Тэнчун, Юньнань, Китай

Особенности

Глубокая ферментация, более характерная для технологии производства чёрного чая.